aardsheid

In een pastagerecht , met tomatenpassata en ansjovis, voegt boerenkool aardsheid toe en beet, en om diezelfde reden voeg ik graag wat van haar blad toe aan maaltijdsoepen en stoofpotten. De Standaard 17/02/2016 Dorien Knockaert [http://www.standaard.be/cnt/dmf20160216_02131225 Zeven wintergroenten om meer van te leren houden]

Tijdens de eerste Mr. Saperavi-verkiezing eind dit jaar strijden rode wijnen uit Georgië met die uit Australië, Nieuw-Zeeland, Amerika en Centraal Europa. Een kanshebbertje op een finaleplek: Tbilvino 2015 uit de regio Kakheti. Zachte, donkere en smeuïge aardsheid. Als een goede syrah uit Frankrijk. Maar dan anders. Doe er maar twaalf. NRC Harold Hamersma 7 oktober 2017 [https://www.nrc.nl/nieuws/2017/10/07/move-over-merlot-13294492-a1576148 Move over Merlot]

Wit 2006, een blend van sauvignon blanc en vermentino 'erg goed', want 'pittig fris wit fruit, veel citrus, de mond schonend en sappig'. En de rode 2005, gemaakt van merlot, cabernet sauvignon en carignan' vond ik zelfs 'heel erg goed'. Door 'rijp rood fruit, wat bramen en zwarte bes, een aangename aardsheid en een zacht en behaaglijk mondgevoel'. Het Parool 21 MEI 2008 [https://www.parool.nl/stadsgids/snel-nog-even-hamsteren~a427/ snel-nog-even-hamsteren]

Los viajes del viento, dat speelt aan het einde van de jaren zestig, is het soort artcinema waaraan niemand zich kan storen. De film, die eerder doet vermoeden dat hij het werk is van een oudere filmmaker dan van een nog geen dertigjarige, voert geen mensen van vlees en bloed op, maar archetypen in een verhaal over traditie versus vooruitgang, en aardsheid versus spiritualiteit. Opwindende cinema levert dat in Los viajes del viento niet op, maar wel een mooi plaatjesboek. Het Parool 1 MAART 2010 [https://www.parool.nl/kunst-en-media/los-viajes~a286565/ Los viajes ***]