amandelessence

mannelijk/vrouwelijk (de)/aˈmɑndəlɛˌsɑ̃sə/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

sterk geconcentreerd aromatisch aftreksel van amandelolie
Voeg nu de suiker, rozijnen, kaneel, ei, vanille-essence, amandelessence en snufje zout toe aan het mengsel. Alles goed mengen en als het soepel van de lepel afvalt, is het goed.
Verwarm de oven voor op 175°C. Druk de aardappelen door een zeef en splits de eieren. Sla de boter met de suiker en eierdooiers schuimig. Voeg zout, amandelessence, citroensap en rasp toe en roer langzaam de bloem en het bakpoeder erdoor. Schep de massa door de aardappelkruim.