bladerdeeg

onzijdig (het)/ˈbladərˌdex/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

een deegsoort die in rechthoekige plakken wordt gebruikt en bestaat uit dunne laagjes
Van de hele groentetaart vond het kind het bladerdeeg nog het lekkerst.
Bij dit gerecht was ik in het begin even in de war. Want moet je nou wel of niet een muurtje van aluminiumfolie bouwen in de quiche om het vega en vleesdeel te scheiden? In het recept staat van wel, maar in het boek blijken twee foto’s over elkaar geplakt te zijn. De beste oplossing is in mijn ogen om een muurtje van bladerdeeg te bouwen. Heb je extra veel knapperige korst. Sam de Voogt NRC 10 juni 2016
Daar op tafel, gebakken in bladerdeeg, lag dus twee kilo vlees te wachten tot het getrancheerd werd.

Engelspuff paste

Franspâte feuilletée

DuitsBlätterteig

Spaanshojaldre

Zweedssmördeg