crème fraîche

mannelijk/vrouwelijk (de)/krɛːmˈfrɛʃ/

Betekenis

zelfstandig naamwoord
  1. voeding, kookkunst (voeding), (kookkunst) aangezuurde room op basis van koe- of geitenmelk, gebruikt om bijv. aan een soep of saus meer smaak en volume te geven
    Roer op het laatst de crème fraîche door de soep.
  2. voeding, kookkunst (voeding), (kookkunst) (Vlaams) slagroom

Etymologie

*van "crème fraîche"

Verwante woorden

crèmecrème au beurrecrème brûléecrème de la crèmecrèmeachtigcrèmeachtigecrèmekleurcrèmekleurigcrèmekleurigecrèmepjecrèmepjescrèmes
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek