deglaceren
/xxxx/
Betekenis
werkwoord
- (kookkunst) na het braden de aanbaksels losmaken met vloeistof (om een jus te maken)
Etymologie
* afgeleid van het Franse déglacer ( en ) [https://fr.wiktionary.org/wiki/déglacerFrançais Wiktionnaire]
Vertalingen
Fransdéglacer
Spaansdéglacer, desglasar
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek