Dit woord is niet gevonden in de woordenlijst.

doperwtenpuree

vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

een puree gemaakt met doperwten
Alleen al het inkopen doen voor de kerstmaaltijd. En het je herinneren hoe het zat met dadels en speculaas, het dopen van stukjes brood in hambouillon, varkenspootjes, stokvis met piment en witte saus op Zweedse wijze of spek in eigen vet, mosterd en doperwtenpuree op Noorse wijze, welke soorten noten verplicht waren — en op het laatste moment op kerstavond zelf notenkrakers aanschaffen —, rolham, haring en rijstebrij.
Leg op elk courgettelint een halve haring en strijk er een dun laagje doperwtenpuree over uit.