fetakaas

mannelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

een Griekse ongerijpte schapenkaas die behoort tot een familie van witte kazen waartoe ook bijvoorbeeld beyaz peynir (Turkije), sirene (Bulgarije) en telemea (Roemenië) behoren
Na de verwoestende bosbranden van afgelopen maand maakt de Griekse regering zich zorgen om de kwaliteit van de wereldberoemde fetakaas. Reformatorisch Dagblad 21-09-2007 [https://www.rd.nl/vandaag/buitenland/zorgen-om-feta-kaas-na-griekse-bosbranden-1.1336523 Zorgen om feta-kaas na Griekse bosbranden]
Dat de kaaskwestie Brussel aan het hart gaat, werd al duidelijk bij de sluiting van recente handelsovereenkomsten met Canada en Centraal-Amerika. Alleen kazen uit Europa mogen daar de oorspronkelijke naam dragen. In Canada vervaardigde fetakaas mag bijvoorbeeld alleen als ”feta-achtig” worden omschreven, en op de verpakking mogen geen Griekse letters of verwijzingen naar Griekenland staan. Reformatorisch Dagblad 15-03-2014 [https://www.rd.nl/vandaag/economie/vs-schieten-gaten-in-kaasclaim-europa-1.377689 VS schieten gaten in kaasclaim Europa]

Engelsfeta cheese