galantine

mannelijk/vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

koud vleesgerecht in gelei
Ester Wouthuysen - die de boodschappen moest doen omdat de club dit keer in haar keuken bijeenkomt - kon niet alles krijgen. Zo heeft ze de gekookte kalfskop voor de galantine, een gelatinegerecht, vervangen door een kalfstong mét keelstuk.
geleiachtig eiwit preparaat

Etymologie

* uit het Frans

Vertalingen

Engelsgalantine

Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek