galzuur

onzijdig (het)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

zuren die een onderdeel vormen van de gal en een belangrijke rol spelen bij de vertering van vetten
In het bloed van de beren bleken ’s winters de gehaltes aan vetten en cholesterol significant verhoogd, als gevolg van de vetverbranding tijdens de winterslaap. De bloedconcentratie van galzuur (dat de opname van vetten uit voedsel stimuleert) daalde juist in de winter. NRC Sander Voormolen 6 februari 2016 [https://www.nrc.nl/nieuws/2016/02/06/darmflora-van-de-beer-kent-zomer-en-winter-1585527-a432473 Darmflora van de beer kent zomer en winter]

Engelsbilious acid, bile acid