gorgonzola

Het lukt de coöperatie zelfs om kaas te verkopen aan Italianen, die vingers tegen de lippen tikken zodra de namen van hun eigen mozzarella, gorgonzola of parmigiano vallen. "Wij maken kaas met maisolie; 38 procent minder vet. Je zou er hier geen kilo van verkopen, maar daar slaat het aan. De Italianen letten op hun cholesterol, ze strooien het over de salade." Tubantia J. Boonstra 3 juli 2018 [https://www.tubantia.nl/koken-en-eten/rare-kazen-maken-furore-in-alle-uithoeken-van-de-wereld~a57f74b4/ 'Rare' kazen maken furore in alle uithoeken van de wereld]

Brokkel de gorgonzola erin. De Telegraaf F. Wilbrink 23 augustus 2018 [https://www.telegraaf.nl/vrij/2470567/spinazie-met-gorgonzola Spinazie met gorgonzola]