karbonade
mannelijk/vrouwelijk (de)/kɑrboˈnadə/
Betekenis
zelfstandig naamwoord
- (voeding) een stuk vlees van een varken, kalf of lamZullen we vanavond karbonades eten?
Etymologie
*Via het Franse carbonade van het Italiaanse carbonata. De karbonade was doorspronkelijk een stuk vlees dat boven de gloeiende kolen (carboni) werd geroosterd.
Vertalingen
Engelschop, cutlet
Franscarbonnade, carbonade, côtelette
DuitsKotelett
Spaanschuleta
Italiaansbraciola
Portugeescosteleta
Zweedskotlett
Deenskarbonade
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek