maagzout

Uit regelmatig opduikende berichten van de politietelex blijkt echter dat de vele duizenden voorbijgangers een aantrekkelijke prooi blijven. Zakkenrollers hoeven alleen maar te wachten op het moment dat een nieuwe buslading met bezoekers op de Dam wordt gedumpt. Rugzaktoeristen krijgen gemalen stophoest, vitaminepillen, maagzout en gedroogde mest in de maag gesplitst bij wijze van opwindende drug. NRC Geert MakSteven Adolf 25 november 1991 [https://www.nrc.nl/nieuws/1991/11/25/de-damstraat-oude-doelenstraat-en-de-hoogstraten-de-6988283-a534419 De Damstraat, Oude Doelenstraat, en de Hoogstraten; De hoge-drukpan van Amsterdam]

Waarom gebruiken bakkers naast bakpoeder vaak ”koolzuur' en koekkruimels? ”Koolzuur' is in feite dubbelzure soda, ook bekend als natriumbicarbonaat of zuiveringszout, en als maagzout te koop bij drogist en apotheek. ”Koolzuur' heeft met bakpoeder gemeen dat het het deeg doet rijzen. NRC Annelène van Eijndhoven 27 maart 1992 [https://www.nrc.nl/nieuws/1992/03/27/koekjescollege-10442558-a1050340 KOEKJESCOLLEGE]