parfait
mannelijk (de)/pɑrˈfɛ/
Wat is de betekenis van parfait?
parfait betekent: een luxe ijssoort bestaande uit een mengsel van lucht, eidooier, room en suiker die zonder machine en in vele smaken gemaakt kan worden
Betekenis
zelfstandig naamwoord
- een luxe ijssoort bestaande uit een mengsel van lucht, eidooier, room en suiker die zonder machine en in vele smaken gemaakt kan worden
Voorbeelden van "parfait" in een zin
- Ongeluk, of niet. Het maakt het gerecht er niet minder lekker om. Hieronder vind je een recept voor een kweeperen tarte tatin met bloedsinaasappelparfait en granaatappelgel. Tubantia Marie-Louise Hoogendoorn 02-12-18 [https://www.tubantia.nl/koken-en-eten/deze-taart-was-een-ongelukje-of-is-het-vooral-een-mooi-verhaal-br-br-br~ab5e1a10/ Deze taart was een ongelukje (of is het vooral een mooi verhaal?)]
- Het dessert is net zo heerlijk als het er uit ziet: een parfait van vanille en pure chocolade met geschaafde chocolade karamel/zeezout, vergezeld door een kletskop, slagroom en gemarineerd rood fruit van het seizoen. Ter afsluiting een kop koffie, cappuccino, espresso of thee. Tubantia 17-08-18 [https://www.tubantia.nl/lezersmenu/lezersmenu-september-2018-dock-19-in-almelo~aa08291c/ Lezersmenu september 2018: Dock 19 in Almelo]
- Dat de chef van verrassende smaakcombinaties houdt, blijkt bij het dessert: parfait van nougat Montelimar, kruim van merinque, coulis van aardbeien, oude aceto balsamico en salamander (kroketje) van munsterkaas. Tubantia 01-11-18 [https://www.tubantia.nl/lezersmenu/lezersmenu-november-2018-bij-rozendaal-in-enschede~a61f4e53f/ Lezersmenu november 2018: Bij Rozendaal in Enschede]
Etymologie
* uit het Frans
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek