Dit woord is niet gevonden in de woordenlijst.

salpicon

mannelijk/vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

dikke ragout die men o.a. gebruikt voor het vullen van een kroket
Schep met een ijsknijper of 2 eetlepels 8 porties van de krokettenragout (salpicon). Bestuif je handen met bloemen vorm er kroketten van
De ragoutvulling (de Franse vakterm is salpicon) is ontzettend lekker, maar... amper garnalen te bekennen.

Etymologie

*uit het Frans

Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek

📖 Synoniemen van salpicon