slabed

ik denk aan de ree die ik zagin het weiland bij de Heutinkstraathoe ze verwonderd doorseizoenen gaaten soms vol moedin een slabed graast

Want wees nou eerlijk, wat is een kerstmenu zonder garnalencocktail. Oh, en moeilijk is het niet, gewoon alle ingrediënten zachtjes door elkaar kloppen. Ik maak het met crème fraîche maar als je aan dubbele room komt, ook heel lekker. En als sla-bedje, het enige echte slabedje, gebruik je géén ijsbergsla en géén little gem, veel te hard en bitter in de nasmaak, nee, je gebruikt het hart van Hollandse botersla.