smoutebol

Toch is de toevoeging 'Oud Hollandsch' mogelijk iets bezijden de waarheid. Volgens de Belgische voedselhistoricus Dirk Prins komt de Hollandse oliebol van Vlaamse bodem. De Vlamingen die in de 16de en 17de eeuw wegens de godsdiensttwisten vluchtten naar de noordelijke Nederlanden zouden de receptuur van de smoutebollen hebben meegenomen. Smout betekent varkensvet, daarin werden de bollen gebakken. NRC Joep Habets 1 december 2001 [https://www.nrc.nl/nieuws/2001/12/01/wollige-wereldbollen-7567569-a643504 WOLLIGE WERELDBOLLEN]

Als het eerste deel geen meervoud heeft, schrijven we dus -e: gerstenat, hellevuur, rijstepap, smoutebol, snottebel De Standaard 20 OKTOBER 2005 [http://www.standaard.be/cnt/gpvj6bgm Hoeveel woorden moeten we kunnen spellen?]