Synoniemen van gewone zoutmelde

(bloemplanten) een halofyt die behoort tot de amarantenfamilie (). Het is een vaste plant die van nature voorkomt langs de kusten van Eurazië en in delen van Afrika. Het met het water opgenomen zout wordt via haartjes op het blad uitgescheiden, doordat de haartjes met het opgehoopte zout afbreken of openbarsten. De bladeren van de plant smaken naar postelein