antioxidant
Wat is de betekenis van antioxidant?
antioxidant betekent: (scheikunde) stof die reacties tegengaat waarbij elektronen worden uitgewisseld
Betekenis
- (scheikunde) stof die reacties tegengaat waarbij elektronen worden uitgewisseld
- (voeding) stof die reactie met zuurstof tegengaat als chemische toevoeging om bederf te voorkomen
- (fysiologie) (voeding) stof die het lichaam kan gebruiken om schade door reactieve zuurstofverbindingen tegen te gaan
Voorbeelden van "antioxidant" in een zin
- Trekkende zalmen in het noordwesten van de Verenigde Staten sterven elk jaar door een toxische stof afkomstig uit autobanden. De stof ontstaat wanneer een antioxidant die aan het bandoppervlak wordt toegevoegd om veroudering tegen te gaan, reageert met ozon in de lucht.
- Voedsel was het eerste dat men besloot op Europees niveau te regelen. De wetgeving die werd ingevoerd moest ook vooral dit soort consumentenmisleiding voorkomen. Op die kenmerkende Europese wijze werd voor elk petieterig onderdeeltje van het voedsel een regel ingevoerd. Van elke hulpstof, kleurstof, antioxidant, emulsifier of verdikkingsmiddel, natuurlijk of kunstmatig, staat precies beschreven in welke producten, voor welke functies, onder welk E-nummer, in welke hoeveelheden het gebruikt mag worden.
- We mailen met Caroline Labrie, onderzoeker in Wageningen. „Ja”, schrijft ze, „in de schil zitten andere voedingsstoffen dan in de rest van de vrucht.” Ze noemt als voorbeeld appels met een rode schil. Daarin zitten veel anthocyanen. Die behoren tot de flavonoïden. En die hebben mogelijk een positief effect op de gezondheid. Het zijn antioxidanten, die cellen en weefsel beschermen tegen agressieve stoffen.
Betekenis en uitleg van antioxidant
Een antioxidant is een stof die helpt om schadelijke vrije radicalen in ons lichaam te neutraliseren. Deze stoffen zijn belangrijk voor het beschermen van onze cellen en het bevorderen van een goede gezondheid.
Antioxidanten komen vaak voor in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en noten. Ze worden vaak besproken in de context van gezondheid en voeding, vooral als het gaat om het voorkomen van veroudering en ziekten. Het woord wordt ook gebruikt in supplementen en cosmetica, waar men beweert dat ze de huid verjongen.
Voorbeelden
- Bessen zijn rijk aan antioxidanten, wat ze tot een gezonde snack maakt.
- Veel mensen nemen antioxidanten in de vorm van supplementen om hun immuunsysteem te ondersteunen.
- In de strijd tegen oxidatieve stress zijn antioxidanten een belangrijke factor voor een goede gezondheid.
Woordoorsprong
Het woord 'antioxidant' is samengesteld uit 'anti-', wat 'tegen' betekent, en 'oxidant', dat verwijst naar stoffen die oxidatie veroorzaken.
Veelgestelde vragen over antioxidant
Wat is de betekenis van antioxidant?
antioxidant betekent: (scheikunde) stof die reacties tegengaat waarbij elektronen worden uitgewisseld
Hoeveel betekenissen heeft antioxidant?
antioxidant heeft 3 verschillende betekenissen in het Nederlands. Zie hierboven voor alle definities.
Hoe gebruik je antioxidant in een zin?
Voorbeeld: “Trekkende zalmen in het noordwesten van de Verenigde Staten sterven elk jaar door een toxische stof afkomstig uit autobanden. De stof ontstaat wanneer een antioxidant die aan het bandoppervlak wordt toegevoegd om veroudering tegen te gaan, reageert met ozon in de lucht.”
Etymologie
*afgeleid van oxidant