Dit woord is niet gevonden in de woordenlijst.

barderen

/xxxx/

Betekenis

werkwoord

kookkunst (kookkunst) voor het braden omwikkelen van gevogelte, wild of vlees met dunne plakjes spek
Vers spek is meestal buikspek, doorregen spek van de varkensbuik. Het meeste spek dat we eten is buikspek. Maar je hebt ook vetspek, het egaal witte rugspek dat gebruikt wordt om te barderen en te larderen, en om uit te smelten zodat je reuzel krijgt.18 februari 2012 NRC

* van het Franse barder ()

Fransbarder

Spaansalbardar, bardar, barder