Dit woord is niet gevonden in de woordenlijst.

beukenzwam

mannelijk/vrouwelijk (de)/xxxx/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

steeltjeszwammen, voeding (steeltjeszwammen) (voeding) bepaald soort van oorsprong Japanse paddenstoel, , die op zeer kleine schaal in Nederland en België wordt geteeldHij is aanvankelijk donkergrijs/bruin van kleur. Bij het oogsten is de beukenzwam crèmekleurig tot lichtbruin. De hoeddoorsnede varieert van 2 tot 5 centimeter. De paddenstoel kan in de koelkast enkele dagen bewaard en in zijn geheel gegeten worden en smaakt goed bij visgerechten. Bij de juiste bereiding (niet te lang verhitten) blijft hij knapperig.

Spaansshimeji