binnenstromen

Madeleine is een échte bistro: houten tafels en stoelen, lange bar, geblokte theedoeken doen dienst als servet. Het zit rammetje vol op zaterdagavond, gasten blijven binnenstromen. De sfeer is bruisend. De akoestiek lijdt daar niet enorm onder, de temperatuur wel: het is op een gegeven moment wel benauwd, dus trek laagjes aan, dan kunt u pellen. In de open keuken achterin wordt ouderwets geknald, dat is leuk om te zien. Ook de bediening is lekker en kundig aan het pezen. Soms is het even wachten op de wijn, maar soit, dat hoort er een beetje bij in een bruisende bistro.NRC 16 december 2016