braadtijd

Niet elke slager of supermarkt heeft lamsgehakt in het assortiment, maar de Islamitische slager heeft standaard lamsgehakt op voorraad. De bak-, grill- en braadtijd van het vlees ligt rond de 10-12 minuten. Lamsvlees laat zich vooral goed combineren met krachtige smaakmakers als kruiden, specerijen etc. Het Parool 18 SEPTEMBER 2008 [https://www.parool.nl/stadsgids/recept-lamsburgers-met-appel-komkommersalsa~a31590/ Recept lamsburgers met appel komkommersalsa]

Intussen rooster je het sesamzaad in een droge pan tot het goudkleurig en geurig is. Voor de laatste tien minuten van de braadtijd strooi je de kool en geroosterde sesamzaad over de kip en groentes en schuif je de braadslee weer terug in de oven. Tubantia Ellen den Hollander 04-05-18 [https://www.tubantia.nl/koken-en-eten/wees-lief-voor-je-buik-eet-zoals-5000-jaar-geleden~aa635eb9/ Wees lief voor je buik, eet zoals 5000 jaar geleden]