eetcultuur

vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

alle gewoonten met betrekking tot de kookkunst
De Britten waren niet alleen de wreedste koIoniale heersers, maar ook berucht om hun eetcultuur.
Willen we de vleesconsumptie naar beneden krijgen, dan kan er volgens Dagevos worden gekeken naar het aanbod, de alternatieven en spelen met prijzen. Voorspellingen laten namelijk zien dat er niet heel snel wat zal veranderen. Dagevos: "Gedragsverandering in eten gaat heel erg traag, en vlees blijkt sterk verankerd in onze eetcultuur."