fomenteren

De neus is de achillespees van een kok. Een kok wiens reuk het begeeft kan zijn pollepel beter ombouwen tot een figurant in de poppenkast. Kokkerellen, fomenteren, moezen, sauteren, afroken, poffen, garneren, gaarstoven, wallen, smoren, op- en afkoken, frituren, smouten - het is allemaal gedaan, over en uit.