kleefrijst
Wat is de betekenis van kleefrijst?
kleefrijst betekent: (voeding) rijstsoort die veel zetmeel bevat en daardoor na het koken aan elkaar plakt, zaden van ) var. glutinosa
Betekenis
- (voeding) rijstsoort die veel zetmeel bevat en daardoor na het koken aan elkaar plakt, zaden van ) var. glutinosa
Voorbeelden van "kleefrijst" in een zin
- Hij at het liefst de toetjes met zoete kleefrijst van zijn moeder.
- Er kwamen dimsum (het woord, Chinees voor ‘het hart beroeren’ ) op tafel, we kregen oesters, scheermesjes, sint-jakobsschelpen, kleefrijst in lotusblad, pannenkoekjes met pekingeend en altijd schonk Jenny er de heerlijkste wijnen bij.
- In de kamer waar de geisha en maiko hun klanten vermaken staan twee kleine tafeltjes vol gerechten met een symbolische betekenis. (…) Kleefrijst met rode sojabonen symboliseert geluk.
Betekenis en uitleg van kleefrijst
Kleefrijst is een type rijst dat bekend staat om zijn plakkerige textuur wanneer het wordt gekookt. Deze rijstsoort is vooral populair in de Aziatische keuken, waar het vaak wordt gebruikt voor het maken van sushi of als bijgerecht bij verschillende gerechten.
Kleefrijst wordt vaak gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Het is een essentieel ingrediënt in bijvoorbeeld Thaise of Vietnamese gerechten, waar het meestal gestoomd wordt. De plakkerigheid van de rijst maakt het gemakkelijk om te eten met chopsticks of om er sushi van te maken. In sommige culturen wordt het ook gebruikt om desserts te maken, zoals kleefrijst met mango.
Voorbeelden
- Voor het maken van sushi is kleefrijst onmisbaar, omdat het zorgt dat de rolletjes goed bij elkaar blijven.
- Tijdens het traditionele festival in Thailand wordt kleefrijst vaak geserveerd met kokosmelk en mango als een heerlijk dessert.
- In veel Chinese restaurants kun je kleefrijst vinden als bijgerecht bij stoofschotels of andere hartige maaltijden.
Woordoorsprong
De term 'kleefrijst' verwijst naar de plakkerige eigenschap van de gekookte rijst, die voortkomt uit het hoge amylopectine-gehalte in de korrels.
Veelgestelde vragen over kleefrijst
Wat is de betekenis van kleefrijst?
kleefrijst betekent: (voeding) rijstsoort die veel zetmeel bevat en daardoor na het koken aan elkaar plakt, zaden van ) var. glutinosa
Welk woordgeslacht heeft kleefrijst?
kleefrijst is een mannelijk (de).
Hoe gebruik je kleefrijst in een zin?
Voorbeeld: “Hij at het liefst de toetjes met zoete kleefrijst van zijn moeder.”