maderasaus

mannelijk/vrouwelijk (de)/maˈderaˌsɑus/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

kookkunst (kookkunst) vloeibare substantie op basis van sterk geconcentreerde runderbouillon en maderawijn, waarmee een gerecht nog lekkerder wordt gemaakt
Als je met Nieuwjaar bij haar kwam, kreeg je tong in maderasaus en als aperitiefhapje een stukje kaas met een druif erop.
{{ouds

Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek