melkwei

De brand was uiteindelijk pas maandag onder controle. „Deze hoge concentratie van vet en suiker is bijna als benzine als het heet genoeg wordt”, zei een politiewoordvoerder. Bruine kaas is gemaakt van melkwei, bevat tot 30 procent vet en heeft een karamelsmaak. De Telegraaf 22 jan. 2013 [https://www.telegraaf.nl/nieuws/1142404/verkeersinfarct-door-brandende-kaas-in-tunnel Verkeersinfarct door brandende kaas in tunnel]

Bij een erg zoete huisgemaakte ijsthee en een verfrissend glas calpis-soda (een Japanse siroop van melkwei die met soda wel wat lijkt op Rivella) bestellen we eerst een paar bijgerechten. Het Parool Hiske Versprille28 juli 2015 [https://www.parool.nl/ps/ramen-ya-7-5~b233cb98/ Ramen-ya (7,5)]

Fonterra heeft dit weekend laten weten dat er duizend ton aan producten mogelijk besmet is met een potentieel levensgevaarlijke bacterie. FrieslandCampina wil niet zeggen wanneer het voor het laatst het eiwitconcentraat kocht, maar benadrukt dat het de besmette partij niet heeft ingeslagen. Melkwei wordt onder meer gebruikt in babymelkpoeder en sommige frisdranken. NRC Annemarie SterkMelle Garschagen 5 augustus 2013 [https://www.nrc.nl/nieuws/2013/08/05/zuivelbedrijf-leverde-melkwei-aan-campina-1278372-a965085 Zuivelbedrijf leverde melkwei aan Campina]