Dit woord is niet gevonden in de woordenlijst.

ondergisting

vrouwelijk (de)/xxxx/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

een manier van gisten die gebruikt wordt bij het brouwen van bier, waarbij de gist gedurende het proces naar de bodem van de kuip zakt. De gebruikte gistsoort is (syn )

Spaansfermentación baja