pectine
/xxxx/
Betekenis
zelfstandig naamwoord
- (voeding) (scheikunde) elk van de tot de koolhydraten behorende geleivormende stoffen die in de celwanden van planten voorkomen en die van vruchten (appels en citrusvruchten) worden gemaakt
Etymologie
* In de betekenis van ‘geleivormige stof’ voor het eerst aangetroffen in 1872
Vertalingen
Engelspectin
Franspectine
SpaansE440, E440i, pectina
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek