peperbes

mannelijk/vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord

vrucht van de peperplant
Fruit de uienringen in een beetje boter tot ze goudbruin zijn. Kook de zuurkool met de peperbessen ongeveer 5 minuten en gooi het over in een vergiet. De Telegraaf 11 nov. 2011 [https://www.telegraaf.nl/nieuws/935228/zuurkool-met-ham-en-kaas-in-de-oven Zuurkool met ham en kaas in de oven]
Soldaten van Alexander hadden de peperbes in India ontdekt, en door hen leerde het Westen peper kennen. (1989)–Wina Born De geschiedenis van de culinaire cultuur [https://www.dbnl.org/tekst/born009eten01_01/born009eten01_01_0004.php Eten door de eeuwen]