wrongel

mannelijk/vrouwelijk (de)/ˈwrɔŋəl/

Betekenis

zelfstandig naamwoord
  1. neerslag van gestremde melk
    Uit wrongel wordt kaas bereid.

Etymologie

* In de betekenis van ‘gestremde melk’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1350

Synoniemen

plattekaaskwark
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek