zymose

vrouwelijk (de)/zi'mozə/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

de fermentatie van suikers door gist
De gasbelletjes zijn een gevolg van zymose.

* In de betekenis van ‘gisting’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1907

Engelszymosis

Fransfermentation

DuitsFermentation

Spaansfermentación