Synoniemen van hertoginnenaardappel

mannelijk (de)

(kookkunst) een verfijnd en klassiek Frans aardappelbijgerecht bestaande uit toefjes of rozetten van gekruide aardappelpuree die, dankzij de toevoeging van boter en eidooiers, in de oven worden gebakken tot ze goudbruin en krokant van buiten zijn, terwijl ze van binnen zacht en luchtig blijven

Er zijn geen synoniemen bekend voor hertoginnenaardappel.