blancheren
/xxxx/
Wat is de betekenis van blancheren?
blancheren betekent: (ov) (kookkunst) het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven
Betekenis
werkwoord
- (ov) (kookkunst) het gedurende zeer korte tijd in kokend water gaar laten worden van voedingsmiddelen, zodat geur, smaak en uiterlijk optimaal behouden blijven
Voorbeelden van "blancheren" in een zin
- Blancheren gebeurt altijd zonder deksel.
Etymologie
*afgeleid van het Franse blanchir () [https://fr.wiktionary.org/wiki/blanchir Wiktionnaire]
Vertalingen
Engelsblanch
Fransblanchir
Spaansblanchir, blanquear, escaldar
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek