ganzenlever

mannelijk/vrouwelijk (de)/ˈɣɑnzə(n)ˌlevər/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

voeding , (voeding) orgaan dat een grote rol speelt in de stofwisseling van een gans , na het slachten vaak gegeten als delicatesse
Onze ganzenlever is trouwens bijzonder. Die komt uit de Extremadura, Spanje, van vrije uitloopganzen die zaden, gras en eikels eten. Totaal anders dan de Franse foie gras.

Engelsgoose liver

Fransfoie d'oie

DuitsGänseleber

Spaanshígado de ganso

Italiaansfegato d'oca

Russischгусиная печень

Zweedsgåslever