gistdeeg
onzijdig (het)/ˈɣɪsdex/
Betekenis
zelfstandig naamwoord
- (voeding) kneedbaar mengsel van fijngemalen meel, zout en melk of water waaraan een bepaalde schimmelDikwijls wordt melk voor een gistdeeg gebruikt. Het gebak (ook brood) wordt door het gebruik van melk minder spoedig oud dan bij het gebruik van water.
Bron: OpenTaal & WikiWoordenboek