leerjongen

‘Zo heb ik besloten om in China een opleiding tot chef-kok te volgen. Op de koksschool of als leerjongen leer je natuurlijk meer dan als je thuis altijd weer dezelfde dingen klaarmaakt. Je verbreedt je smaak, je leert nieuwe technieken. Ik heb veel bijgeleerd van een Chinese chef die in Japan en Indonesië had gewerkt. Nu moeten ze mijn keuken niet meer afpakken.’de Standaard MAANDAG 19 FEBRUARI 2018 [http://www.standaard.be/cnt/dmf20180218_03364854 DE AFHAALCHINEES ]

Orhan Pamuk vlecht een oosterse en een westerse vader-zoontragedie in elkaar in zijn roman over een obstinate puttengraver en zijn leerjongen. Boordevol symboliek is dit nieuwe hoogtepunt in het toch al rijke oeuvre van de Turkse Nobelprijswinnaar.De Volkskrant Olaf Tempelman 3 november 2017 [https://www.volkskrant.nl/boeken/nieuwe-hoogtepunt-in-het-toch-al-rijke-oeuvre-van-orhan-pamuk~a4530232/ Nieuwe hoogtepunt in het toch al rijke oeuvre van Orhan Pamuk ]

Ze waren een kleine, harde kern van linkse rakkers die oorspronkelijk leerjongens waren geweest van de linkse theoreticus Gotfred Appel en ze hadden al in de vroege jaren zeventig de theorie aanvaard over 'parasietstaten', waarin de arbeidersklasse met behulp van materiële welvaart werd omgekocht tot politieke passiviteit.