uitbakken

Betekenis

werkwoord

door bakken het vet uit het vlees verwijderen
Neem een grote pan, ik kies voor een paellapan, die in de oven kan en leg hierin de boerenkarbonaden. Laat langzaam het vet uitbakken en het vlees bruinbakken. De Telegraaf 04 jan. 2016 [https://www.telegraaf.nl/nieuws/462224/boerenkarbonaden-met-groenten-in-de-oven Boerenkarbonaden met groenten in de oven]
De kool schaven, het liefst op de mandoline, met de kaasschaaf kan ook. Ruim zout over de kool strooien en minstens een uurtje laten staan, dit is voor de bite. De cervelaatworst zachtjes uitbakken tot ze krokant is. De Telegraaf FELIX WILBRINK 17 jan. 2018 [https://www.telegraaf.nl/vrij/1550961/witte-kool-stamppot Witte kool stamppot]