zuurheid

vrouwelijk (de)

Betekenis

zelfstandig naamwoord
  1. de hoeveelheid base die door een vloeistof kan worden geneutraliseerd
  2. van een persoon dat deze boos en verbitterd is
    De aankondiging van het prinselijk huwelijk veroorzaakte meteen een opstoot van positivisme in de Britse media, iets wat in deze dagen van economische malaise en Brexit-zorgen steeds zeldzamer wordt. Al waren op de lezersfora van de tabloids ook opstootjes van zuurheid te lezen. De Standaard DINSDAG 28 NOVEMBER 2017 [http://www.standaard.be/cnt/dmf20171127_03211450 ‘Lastige Harry’ is de prins te rijk]
    Zuurheid is een deel van het leven op sociale media, maar vrijdag vlogen de haatboodschappen ons om de oren. De Standaard 17 NOVEMBER 2015 [http://www.standaard.be/cnt/dmf20151117_01974697 DE EXTREMIST]
    We mogen hopen op de volledige openbaring van Gods waarheid over deze wereld en over ons eigen hart. Die hoop overwint zowel de zuurheid van het cynisme als de zoetheid van nostalgie. Reformatorisch Dagblad Arco den Heijer 15-02-2017 [https://www.rd.nl/opinie/theologenblog-arco-den-heijer-de-waarheid-over-nepnieuws-1.1375446 Theologenblog (Arco den Heijer): De waarheid over nepnieuws]
  3. een soort frisse smaakgewaarwording (althans als het voedsel niet té zuur is)
    Het is dus zeker geen makkelijke opgave om een mooi cijfer te behalen. Lidl lukte dit dus wel met hun Crémant de Bourgogne Blanc NV. Volgens de jury is de schuimwijn 'droog maar toch rijk, met een intrigerend aroma van fruit en een goed gedefinieerde zuurheid. Tubantia Michelle Sakkers 27-06-17 [https://www.tubantia.nl/binnenland/fles-bubbels-van-lidl-even-goed-als-peperdure-champagne~a865233b/ Fles bubbels van Lidl even goed als peperdure champagne]
    Deze wijn met krachtige en intense aroma's van citrusvruchten combineert goed met de ronde smaak van zalm en de zuurheid van de groenten en mayonaise. Tubantia 30-12-15 [https://www.tubantia.nl/overig/lezersmenu-januari-2016-restaurant-hellendoorn~a68f1c96/ Lezersmenu januari 2016 - Restaurant Hellendoorn]

Etymologie

* afleiding van zuur

Vertalingen

Engelsacidness, sourness, acidity