kwartelei

Twee van haar borden prijken nu in het boek, gefotografeerd door Jan Bartelsman. Op het ene liggen knollen, wortels en spruitjes, rauw, alsof ze net uit de bodem zijn gehaald. Het andere, voorzien van een Twentse donderbezem die boze geesten afweert, toont 'Groenten van landgoed Singraven, met kwartelei en schuim van kefir'. Tubantia Frank Timmers 08-05-17 [https://www.tubantia.nl/hengelo/pottenbakster-uit-hengelo-maakt-borden-van-oerklei-uit-twente~afd579e4/ Pottenbakster uit Hengelo maakt borden van oerklei uit Twente]

NVWA treedt op tegen fraude met kwarteleieren: De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en de Nederlandse Controle Autoriteit Eieren (NVAE) nemen „bestuursrechtelijke stappen” tegen eiergroothandel Eicom in het Gelderse Barneveld. Uit een donderdag uitgevoerde inspectie blijkt dat het bedrijf kwarteleieren uit Franse legbatterijen verkocht als Nederlandse scharrelkwarteleieren. De Telegraaf 15 mrt. 2018 [https://www.telegraaf.nl/nieuws/1795382/nvwa-treedt-op-tegen-fraude-met-kwarteleieren NVWA treedt op tegen fraude met kwarteleieren]