achtervoet

mannelijk (de)/'ɑxtərvut/

Betekenis

zelfstandig naamwoord

de voeten of hoeven aan de achterpoten van vee
De diefstal gaat hem aan het hart. "Ik had haar drieëneenhalf jaar lang beleerd, ze was er helemaal klaar voor en dan nu dit. Verdomd jammer." De waarde van het stamboekpaard: tussen de 4 en 5000 euro. De kenmerken van Löpke: enkele witte haren op de bles en aan de rechter achtervoet een kleine verwonding.
De achtervoeten van het vee mogen niet gegeten worden, omdat zich daar de verwrongen spier bevindt (Gen. 32:32). De slachter verwijdert ook het verboden vet (chelev). Daarna wordt het vlees gepoorst (ontaderd en ontvliesd), in water geweekt en ingezouten.